报 告 人：江南大学食品学院副教授 许学勤
报告时间：2017年6月2日10:00-11:30
报告地点：行成楼（原28号楼）208室
报告摘要：
从工程专业论证的要求出发，从设计方案、物料衡算、能量衡算、主要设备选型、管路计算、水电气估算、劳动定员、辅助部门及生活设施、环保诸方面阐述设计说明书的规范性，详细描述全厂平面布置图、生产工艺流程图、车间平面布置图、管路图等工程绘图的方法和规范性，提升师生的工程设计能力。
报告人简介：
许学勤，江南大学食品学院，副教授。先后参预编写《食品工程高新技术》、《食品工程原理》、《食品分离重组工程技术》、《食品加工过程模拟、优化、控制》、《食品工程全书》等与食品工程相关的教材与专业书。先后翻译《食品工程导论》教材、《食品异杂物污染的防范》和《冷冻食品科学与技术》专著。主要从事食品加工方面的科研活动，先后参预或主持若干国家及省部级科研项目。擅长食品工厂个性化工艺设计，先后主持包括无锡三凤桥中式肉制品软包装生产线在内的多项食品加工项目工艺设计。
